carta
Te proponemos un viaje a través del recetario popular que se renueva a menudo según temporada y mercado.
Por ello, este es solo un ejemplo de nuestra carta, que actualizamos con frecuencia.
ENSALADILLA DE BONITO 12/18
ENSALADA DE TRESVISO 10/20
ARROZ CREMOSO DE MARISCOS 14/25
COPPA IBÉRICA DE BELLOTA 16/30
MORCILLA DE OLANO (BEASAIN) unidad 9
MENESTRA DE VERDURITAS CON PANCETA IBÉRICA 10/20
ANCHOAS EN SALAZÓN RAFA LÓPEZ 3.5 la unidad
CECINA PREMIUN DE BLACK ANGUS 18/32
PULPO PLANCHA, CREMA DE COLIFLOR Y ACEITE DE PIMENTÓN 17/31
BEGIHANDI EN TINTA CON RAPE REBOZADO 16/30
SOLOMILLO DE VACA CON PATATAS 17/31
RODABALLO SALVAJE DE COSTA PLANCHA, CREMA DE COLIFLOR Y VERDURITAS 17/32
KOKOTXAS DE BACALAO EN SALSA VERDE 15/30
BACALAO, SOPA DE MEJILLÓN Y PIPERRADA 18/30
COSTILLA DE BLACK ANGUS GUIDASA 12/24
LAGARTO IBÉRICO DE BELLOTA A LA PLANCHA 14/24
CALLOS EN VIZCAÍNA SUAVE 16/23
TORRIJA CON HELADO DE TURRÓN 5/8.5
FLAN DE CUATRO QUESOS 5/8.5
HOJALDRE CON REINETAS 5/9
CREMOSO DE CHOCOLATE CON ESPUMA DE MANGO 5/8.5
menu
Our menu changes daily.
This is just an example.
POTATO SALAD WITH TUNA AND GREEN PEPPERS
HOME MARINATED SALMON
TOMATO SALAD
SAUTÉED VEGETABLES
CREAMY SEAFOOD RICE
CURED IBERIAN PORK
IBERIC LOIN
SMOKED BEEF OF BLACK ANGUS
SALTED ANCHOVIES XXL 3
OCTOPUS A LA PLANCHE
BLACK PUDDING WITH BEEL PEPPERS
MONKFISH, CREAM AND VEGETABLES
COD GARLIC SOUP AND SHRIMPS
BEEF SIRLOIN WITH POTATOES AND BELL PEPPERS
TUNA WITH PISTOU
SQUID WITH INK SAUCE
MEATBALLS IN WINE SAUCE
CREAMY CHOCOLATE WITH MANGO FOAM
PUFF PASTRY WITH PEACHES
CHEESE CREAM CARAMEL 7
FRENCH TOAST 7